Контактный телефон:
+7 (4862) 717-233
Адрес гостиницы:
Россия, г. Орел, ул. Фомина, 4.
Салаты
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Салат «Цезарь» (сочные листья романо, сыр Грана Падано, воздушные гренки, свежие томаты черри, соус «Цезарь») | 1/190 | 230-00 |
| Салат «Гранд Отель» (сочное филе свинины в окружении тигровых креветок, в сочетании с овощами и соусом «Ворчестер» придадут Вашему вечеру особое настроени) | 1/300 | 450-00 |
| Салат «Старый город» (куриное филе, яблоки, морковь, миндаль, корень сельдерея, майонез, персик консервированный, клубника, киви, грейпфрут, физалис) | 1/300 | 200-00 |
| Салат «Аля-Башня» (жареная куриная грудка, креветки листья рукколы, ананас, свежие огурцы, свежие томаты, майонез Хелманс, салат латук, сыр Тильзит) | 1/320 | 260-00 |
| Салат «Вольяйле» (теплый салат с грибами и соусом «тар-тар») | 1/200 | 200-00 |
| Легкий зеленый салат с каплями «Песто» (руккола, огурец свежий, редис, томаты свежие, перец болг) | 1/170 | 170-00 |
| Салат «Хорьятики» (классический салат с королевскими маслинами, свежими томатами, брынзой, свежими огурцами, болгарским перцем, оливковым маслом) | 1/255 | 170-00 |
| Салат «Ля Маре» (морской коктейль, сыр Маскарпоне огурец свежий, мидии в ½ ракушке, базилик) | 1/315 | 450-00 |
| Салат «Оливье» с раковыми шейками (раковые шейки, картоф. отв., огурец свеж., корнишоны, яйцо, зел. горошек, майонез Хелманс) | 1/300 | 310-00 |
| Салат «Мусс Энт Сальмон» (шампиньоны жареные, семга с/сол., черри маринов., перепелиное яйцо, соус ореховый, мусс из яиц) | 1/250 | 270-00 |
| Салат «Дворик Мельника» (листья рукколы, авокадо, томаты свежие, жареные тигровые креветки, заправленные соусом «Бальзамик», сыр Грана Падано) | 1/180 | 380-00 |
| Салат из томленой в апельсиновом соке говядины (вырезка гов., руккола, виноград, миндаль лепестки) | 1/180 | 320-00 |
| Копченая утиная грудка с листьями рукколы (кедровыми орешками и малиновым уксусом) | 1/175 | 440-00 |
| Салат «Плазетто» (из телячьих почек и куриной печени с листьями романо, латука, радичио) | 1/230 | 230-00 |
| Салат «Искушение Ясона» (филе куриное, сельдерей стебель, салат латук, виноград, орехи грецкие, яблоки, лук шалот, чеснок) | 1/360 | 230-00 |
| Салат овощной с копченой утиной грудкой и сыром Фета (свежие томаты, огурец, перец болгарский, масло оливковое, копч.утиная грудка, сыр Фета, листья латука) | 1/250 | 330-00 |
| Салат «Цезарь» с жаренным телячьим языком | 1/190 | 290-00 |
| Салат «Цезарь» с тигровыми креветками и кусочками жареного лосося | 1/220 | 440-00 |
| Салат «Цезарь» с курицей | 1/190 | 230-00 |
Холодные блюда и закуски
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Оливки или маслины б/к | 1/100 | 90-00 |
| Маслины королевские с/к | 1/100 | 80-00 |
| Карпаччо из лосося | 1/240 | 390-00 |
| Карпаччо из говядины | 1/200 | 370-00 |
| Семга слабого посола (выдержанная в коньяке и апельсинах) | 100/30 | 280-00 |
| Ассорти «Мясной гурман» (буженина, язык говяжий отварной, ростбиф, копченая утиная грудка, овощи) | 190/85 | 550-00 |
| Закуска рыбная «Княжеская» (палтус х/к, масляная х/к, семга с/с, пшеничные тосты, лимонный соус с каперсами и оливками) | 150/50/30 | 450-00 |
| Перкельт из «Фуа-гра» (утиная печень, лук шалот, томаты черри, свежие огурцы, перец болгарский, винный уксус, микс салат) | 1/190 | 530-00 |
| Эскалоп из сыра Моцарелла (сыр Моцарелла, томаты свежие, дрессинг итальянский) | 1/270 | 210-00 |
Горячие закуски
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Жульен из курицы | 1/150 | 160-00 |
| Жульен из шампиньонов | 1/150 | 180-00 |
| Шашлычок из куриных сердечек | 100/45 | 220-00 |
| Куриные крылышки «Буффало» | 195/50 | 250-00 |
| Креветки «Сирена» | 250/30 | 220-00 |
| Шашлычок «Блэк Тайгер» (тигровые креветки лимон, черри) | 100/60 | 380-00 |
| Мини шашлычки (креветки тигровые, морские гребешки, куриное филе, свинина, говядина, перец болг., лук репка) | 280/45 | 530-00 |
| Морепродукты под соусом «Сабайон» (кальмар, креветки тигровые, морской коктейль мидии, овощи, соус «Сабайон», лимон) | 1/350 | 550-00 |
| Жареный «Камамбер» с черничным соусом | 1/125 | 290-00 |
| Блинчики с копченой утиной грудкой и яблоком в красном вине | 150/150 | 410-00 |
Рыбные блюда
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Стейк из семги с грибным рагу (семга, томаты черри, грибы маринованные, шампиньоны, лук шалот, картофель, соус «Якитории») | 170/285 | 480-00 |
| Семга «Палермо Метано» (семга с овощами, томленная в томатном слегка пикантном соусе) | 160/190/30 | 490-00 |
| Форель, фаршированная морепродуктами (морской коктейль, картофель рости, лимон, зелень, за 100 гр свежей рыбы) | 100/35/50/30 | 280-00 |
| Сибас с гарниром (овощи гриль с соусом, цена за 100 гр. свежей рыбы) | 100/75 | 260-00 |
| Морские гребешки и креветки гриль (овощи и кусочки ананаса жареные, микс белого и дикого риса, лимон) | 125/210/100 | 650-00 |
| Соте из даров моря (креветки тигровые, морской гребешок, кальмар, морской коктейль, мидии, овощи) | 220/125/30 | 600-00 |
| Мидии «Блю Марене» (мидии, томаты в собственном соку, морская соль, лимон, зелень) | 260/40 | 440-00 |
Паста
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Ризотто | 1/300 | 350-00 |
| Фарфалле с лососем (с помидорами черри, соусом «Белое вино» и свежим шпинатом) | 1/300 | 360-00 |
| Спагетти с классическим соусом «Болоньезе» | 1/300 | 250-00 |
| Паппарделле вегетабле (овощные с томатным соусом) | 1/300 | 250-00 |
| Спагетти «Ля Маре» с морепродуктами (морские гребешки, морской коктейль, мидии, креветки) | 1/300 | 530-00 |
| Спагетти «Карбонара» | 1/300 | 250-00 |
| Тальятелле с курицей и грибами | 1/300 | 240-00 |
Первые блюда
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Креп-суп из цветной капусты | 1/250 | 170-00 |
| Крем-суп из брокколи | 1/250 | 170-00 |
| Солянка, сваренная на утином конфетти | 1/400 | 510-00 |
| Сырный суп (филе куриное, шампиньоны, картофель, сыр Виола, зелень) | 1/340 | 150-00 |
| Суп «Флибустьер» (морской коктейль, кусочки филе семги, овощи, гренки) | 300/25 | 240-00 |
| Суп-крем из шампиньонов и куриного филе с гренками | 300/25 | 210-00 |
| Густой тосканский суп с гренками (морской коктейль, фасоль, чеснок, картофель отварной, гренки, соус Альпомоторо» (томатный с луком и морковью, специи) | 300/25 | 190-00 |
| Суп-гуляш из перепелки | 1/370 | 490-00 |
| Французский морской суп «Буйабес» (семга, кальмары, филе окуня, филе морского гребешка, тигровые креветки, мясо улиток, мидии, вяленые томаты) | 1/400 | 630-00 |
Блюда из мяса и птицы
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Баранья ножка с соусом «Марсала» (с жареными овощами в меде) | 300/150/75 | 750-00 |
| Стейк из мраморной говядины (картофельные шарики, жареные овощи, соус) | 140/150/140 | 870-00 |
| Говяжья вырезка с соусом «Бардолес» (жареные дольки яблок, микс белого и дикого риса, цедра апельсина) | 150/120/60/50 | 520-00 |
| Свинина «Аля Кассалет (корейка свиная на кости, с картофельным пюре и овощным рататуем и соусом «Кассалет») | 200/55 | 400-00 |
| Куриное филе «По - Веронски» (запеченное куриное филе с дольками авокадо и томатов с шариками из картофеля и томатным соусом) | 240/100/60 | 290-00 |
| Цыпленок с картофельной розой (запеченный с чесночным маслом и с картофелем, запеченным с беконом и грибами под сырной корочкой) | 290/225/50 | 410-00 |
| Фаршированная утиная грудка «Барбари» (фуа-гра и орех, с соусом из фисташек и ягодами) | 150/60 | 790-00 |
| Перепелка, фаршированная утиной печенью и грецким орехом | 150/95 | 700-00 |
| Жареная «Фуа-Гра» на ананасах (с фруктовым соусом ананаса, клубники, картофельные шарики) | 150/145 | 670-00 |
Свежие ягоды и фрукты
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Лимон | 1/100 | 20-00 |
| Апельсины | 1/100 | 25-00 |
| Яблоки | 1/100 | 25-00 |
| Киви | 1/100 | 25-00 |
| Груша | 1/100 | 30-00 |
| Грейпфрут | 1/100 | 30-00 |
| Виноград | 1/100 | 45-00 |
| Физалис | 1/100 | 50-00 |
| Клубника | 1/100 | 90-00 |
| Смородина красная | 1/100 | 300-00 |
| Ежевика | 1/100 | 300-00 |
| Малина | 1/100 | 280-00 |
Свежие соки
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Морковный | 1/300 | 100-00 |
| Апельсиновый | 1/300 | 100-00 |
| Яблочный с сельдереем | 1/300 | 150-00 |
| Яблочный | 1/300 | 90-00 |
| Грушевый | 1/300 | 130-00 |
| Грейпфрутовый | 1/300 | 150-00 |
| Ананасовый | 1/300 | 170-00 |
| Виноградный | 1/300 | 190-00 |
Десерт
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Мороженое «Ассорти» с ликером | 150/85 | 210-00 |
| Мороженое | 150/85 | 150-00 |
| Чизкейк | 105/50 | 150-00 |
| Блинчики «Креп-Сюзеп» (с мороженым, соусом «Англе», клубнично-клюквенным) | 70/50/25/30 | 120-00 |
| Блинчики «Аморес» (с сыром Маскароне и соусом клубнично-клюквенным) | 280/150/30 | 320-00 |
| «Сюрприз» (разноцветные шарики из мороженого) | 1/270 | 230-00 |
| «Дольче Вита» (сливочно-сырный десерт с жидкой карамелью и свежими ягодами) | 150/70 | 230-00 |
| Тирамиссу | 240/25/5 | 280-00 |
Дополнительные гарниры
| Наименование | Количество | Цена,руб |
|---|---|---|
| Ризотто с овощами | 1/110 | 70-00 |
| Капуста Брокколи | 1/150 | 70-00 |
| Цветная капуста | 1/150 | 70-00 |
| Картофельное пюре со сливками | 1/150 | 70-00 |
| Картофельные дольки в кожуре со специями | 1/150 | 80-00 |
| Картофельные шарики «фри | 1/150 | 80-00 |
